PROCHAINE DATE LE 29 OCTOBRE MARSEILLE AUX GRANDES TABLES AVEC GIORGIANNA, MARINE ET YVES CAMDEBORDE
MEB! Mardi 13 juillet: Nourritures sur le grill, musiques qui crépitent et cocktails qui fizzent
Nourritures sur le grill, musiques qui crépitent et cocktails qui fizzent ?
Mardi 13 Juillet, MIX EN BOUCHE déroule son urban garden party de 19h à 02h en terrasse des grandes Tables de la Friche.
Un BBQ de Chefs
Christophe NEGREL (Le Lauracée, Marseille)
Qui a déjà goûté son merlu a la plancha ou tâté de la tendresse du bœuf de Hereford juste grillé sait ce que gastroconvivial signifie pour l’ancien chef du Lunch, formé à la cuisine méditerranéenne de haute tenue à La Fenière et l’Oustau de Baumanière.
Benjamin DARNAUD (cuisinier nomade, Paris)
Avant son passage dans Top Chef, ce jeune toqué aiguisait déjà son sens culinaire chez Thierry Marx et Michel Bras. Itinérant, il concocte le menu du festival Omnivore et saisit la picanha brésilienne pour les dîners « The Cooks » de la Favela Chic.
DJ sets croustifondants
Pilooski (D-I-R-T-Y, Paris)
Electrisé. C’est le mot pour décrire l’état du dance-floor sous l’influence de cet électron vif du Dirty crew. Au-delà des étincelles que produisent ses compos en solo ou avec Pentile pour Discodéine, les sets de Pilooski attisent irrémédiablement la braise.
Fred Berthet (Marseille)
Un Dj et producteur sémillant de la scène électronique sudiste vit et sévit dans la peau d’un garçon discret. Pour peu qu’il glisse dans son bac ses incroyables édits mitonnés sous l’alias DJ Steef, nous voilà partis pour un set moléculaire. Oxygénant.
The FKclub (Marseille)
Faire revenir les guitares sur le laptop, enrouler une mélodie pop dans un wrap de basses, doser la température : le mélomane copilote de Mix en Bouche, programmateur, producteur et Dj, annonce un set frémissant, voire bouillonnant.
Shake shake shake
Frédéric Le Bordays (Le Cercle, Paris) avec Zubrowka
Si les bisons polonais savaient comment l’herbe de leur prairie flirte avec la ginger ale ou le citron dans le shaker de ce mixologue audacieux, ils se mettraient à danser, rafraîchis et chatouillés par un cocktail juste parfait.
Pense (pas) bête
Mix en Bouche, c’est toujours :
- une entrée libre sans réservations
- des petits plats de chefs et desserts à 6 € et 3 €
- la coupe de champagne ou le cocktail à 7€
- le verre de vin ou le shot à 3€
Les grandes Tables de la Friche Belle de mai, on y entre au 12 rue François Simon Marseille 3ème et on se gare sur le parking surveillé de 300 places.
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Mix en bouche partenaire du M.I.A.M, fish n fries Lundi 5 juillet , Paris Batofar. En attendant Le 13 juillet sur Marseille, Line up à suivre très prochainement…
Fish & Fries by :
Toyomitsu Nakayama, restaurant Toyo (ancien cuisinier particulier de Kenzo)
Mickael Féval du restaurant Antoine, l’étoile montante de la gastronomie 2010
Renata Dominik, café Prunier
Christophe Adam, Fauchon
Romuald Sanfouche, le Batofar
Cocktails Zubrowka by:
Frédéric le Bordays
Music by:
La Chambre à Air, de 18h30 à 20h
Irfane (outlines) DJ set à partir de 20h
Entrée libre ou préventes 15 € sur digitick http://www.digitick.com/street-food-du-miam-fish-fries-05-juillet-2010-css4-digitick-pg101-ri631715.html
(5 tickets à 3 € + 1 ticket offert)
Inscription sur facebook http://www.facebook.com/event.php?eid=131498566876524&ref=ts
Ou
Sur formulaire https://spreadsheets.google.com/viewform?formkey=dFFFYlFBazM3YnFLbkNCSDhCTjRadHc6MQ
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Gerard Vives et la maison Empereur!
L’institution marseillaise des arts culinaires et de la coutellerie, qui est aussi la plus ancienne quincaillerie de France, vient juste de rejoindre Mix en Bouche. A cette occasion Gérard Vives pour notre plus grand plaisir s’ associe également avec la maison Empereur et remplira des moulins d’ un poivre noir de sa sélection.
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IN FLAGRANTI MIX
Live recording from a gig in zuerich on jan 2nd 2010
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